O cacau como opção para alimentos saudáveis
Uma dieta equilibrada em macro e micronutrientes traz diversos benefícios, tanto para o aspecto físico quanto para o mental. Nesse sentido, o cacau, bem como seus derivados, por exemplo, têm
Dia do Cacau: por que investir no cacau brasileiro?
Continuando a série de conteúdo da semana do cacau, é válido ressaltar a relevância de se investir no cacau brasileiro. Isso porque, trata-se de um produto com diversos benefícios, tanto
O que esperar da indústria do cacau para os próximos anos
A indústria do cacau é extremamente relevante para todo cenário nacional e internacional. Ao longo dos anos, diversas novas práticas foram sendo aplicadas para aprimorar a produção nacional. Agora, ela
Cacau em pó natural ou alcalino? Depende do seu objetivo!
O cacau em pó natural e o alcalino são obtidos por meio do processamento dos grãos do cacau. Nesse sentido, são ricos em vitaminas, sais minerais, antioxidantes e podem ter
Cacau além da culinária: conheça outras formas de uso do cacau
Conhecido não só no campo gastronômico, o cacau tem diversos benefícios para a saúde. Afinal, ele contém cerca de 300 compostos, além de vitaminas e minerais essenciais para diversas funções.
[ Semana do Cacau ] Dia 5 – Cacau: o novo aliado das agroflorestas
Cacau: o novo aliado das agroflorestas Questões ambientais influenciam diretamente na safra do Cacau, fruto típico da floresta amazônica que se adaptou à floresta tropical marfinense, possível de ser
[ Semana do Cacau ] Dia 4 – Cacau, o alimento dos Deuses
A história do Cacau: alimento dos Deuses A história do cacau como fonte de energia para a humanidade data de séculos: indícios arqueológicos apontam que as amêndoas dos cacaueiros já
[ Semana do Cacau ] 26 de Março – Dia Nacional do Cacau
Como escolher o cacau ideal para aplicar no seu produto ? Para entender melhor sobre tipos de cacau e suas melhores aplicações, vale antes entendermos as espécies de cacau existentes
[ Semana do Cacau ] Dia 3 – Cacau Brasileiro: Cenário Nacional
De onde vem e para onde vai o Cacau dentro do Brasil? No mercado brasileiro, nossos maiores exportadores e produtores de amêndoa são os estados do Pará e da Bahia.
[ Semana do Cacau ] Dia 3 – Quem é o Brasil na Fila do Cacau?
Quem é o Brasil na Fila do Cacau? Um breve histórico: A Vassoura-de-Bruxa e o cenário do Cacau Brasileiro O cacau brasileiro é considerado um produto nobre e tradicional