“Sabor de chocolate”: por que ele já não é mais o mesmo?
O sabor de chocolate que você conheceu na infância está cada vez mais raro. Em muitas prateleiras, ele foi substituído por um eco doce e genérico: mais açúcar, mais gorduras
A indústria quer saber: onde comprar cacau no Brasil?
Onde comprar cacau é a pergunta que todos estamos nos fazendo. O mercado está em ebulição, o preço do cacau subiu mais de 180% em dois anos segunda a CNN
Indústria de chocolate sofre com preço do cacau. E agora?
A indústria de chocolate nunca enfrentou um desafio tão grande quanto o de hoje. O cacau, sua principal matéria-prima, teve aumentos expressivos, deixando produtores e consumidores à mercê de flutuações
Manteiga de cacau no atacado: vantagem do preço de fábrica!
Comprar manteiga de cacau no atacado significa ter a certeza de um produto puro, com origem rastreada, controle rigoroso em todas as etapas de produção, preço mais competitivo, fornecimento regular
Crise do cacau: drible o problema e garanta estoque o ano todo
A crise do cacau está desafiando o mercado de chocolate como nunca antes. Sendo assim, problemas como a redução da oferta, oscilações de preço e dificuldades de abastecimento têm mexido
Mercado do chocolate: desafios, preços e oportunidades
Nem só de receitas, testes e sabores vive quem trabalha com o cacau. A verdade é que o sucesso de seu negócio também depende do que acontece no mercado do chocolate!
Como escolher cacau? Encontre o tipo certo para o seu produto!
Com tantas opções no mercado, como escolher cacau para sua indústria? Essa escolha pode ser o diferencial que falta no sabor, aparência e até na textura de um produto. Cada
Como usar o cacau black em pó?
Se você busca dar um toque especial às suas receitas, o cacau em pó black em pó é o ingrediente que você está procurando. Com sua coloração preta intensa, ele
A gente entende de Cacau: como a Fralía se tornou referência em semiprocessados de cacau no Brasil
Conheça a história da Fralía Cacau Brasil – há 18 anos desenvolvendo semiprocessados de cacau industrial em escala e sob demanda para atender à indústria de alimentos Nossa história: como o cacau industrial se
Quer ter uma produção mais eficiente em 2024? Leia o e-book da Fralía!
Dezembro já está batendo à porta e isso significa que 2024 já está virando a esquina. A sua indústria está preparada para uma produção mais eficiente no ano que vem?