Como fazer chocolate com cacau em pó?
Como fazer chocolate com cacau em pó? Não é só uma receita — é quase um ritual. Mas também é
A indústria quer saber: onde comprar cacau no Brasil?
Onde comprar cacau é a pergunta que todos estamos nos fazendo. O mercado está em ebulição, o preço do cacau
Conheça os países produtores de cacau e os diferenciais do Brasil
Você sabia que a cacaueira é nativa da América do Sul? Entretanto, apesar de ter seu berço na região amazônica,
O boom da confeitaria fitness. Já pensou em investir?
A confeitaria fitness está em alta! O motivo? Os consumidores estão em busca de doces saudáveis e saborosos, afinal é
Indústria de chocolate sofre com preço do cacau. E agora?
A indústria de chocolate nunca enfrentou um desafio tão grande quanto o de hoje. O cacau, sua principal matéria-prima, teve
Manteiga de cacau para culinária: por que usar a desodorizada?
A manteiga de cacau para culinária, especialmente a desodorizada, é uma opção inteligente para melhorar receitas. Afinal, cada ingrediente desempenha
Produção de chocolate: fuja do caos e acerte no estoque
O pesadelo de todo fabricante de chocolate! Se tem uma coisa que quem trabalha com produção de chocolate conhece bem,
Fornecedor de cacau: por que confiar na Fralía?
Encontrar um fornecedor de cacau que esteja sempre disposto a atender em tempos de crise é um desafio e tanto.
Páscoa 2025: drible o preço do cacau na melhor época de vendas
A Páscoa 2025 está aí! É sempre uma das épocas mais aguardadas do ano para quem trabalha com chocolates. Mas,